Kraut Allerliebst
Estragon gerebelt
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- Fleischgerichte: Estragon passt besonders gut zu Geflügel, Schweinefleisch und Fisch. Verwenden Sie ihn in Marinaden, Rubs oder direkt beim Kochen, um den Geschmack zu intensivieren.
- Soßen und Dressings: Fügen Sie Estragon zu Soßen wie Bechamel, Hollandaise oder Senfsoße hinzu, um ihnen eine besondere Note zu verleihen. Auch in Salatdressings ist Estragon ein willkommenes Gewürz.
- Gemüsegerichte: Estragon eignet sich gut für die Verfeinerung von Gemüsegerichten, besonders zu Kartoffeln, Pilzen, Erbsen oder grünen Bohnen.
- Eierspeisen: Streuen Sie eine Prise Estragon über Omeletts, Rührei oder Quiches für einen interessanten Geschmack.
- Essig und Öl: Sie können Estragon auch in Essig oder Öl einlegen, um Ihren eigenen aromatisierten Essig oder Öl herzustellen.
